اخي الزائر الكريم
مرحبا بك في منتديات عشاق السهر
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص
يجب عليك ان تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى
ان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشاء حساب لك

احترامي لك
مدير الموقع :مجرد انسان
اخي الزائر الكريم
مرحبا بك في منتديات عشاق السهر
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص
يجب عليك ان تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى
ان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشاء حساب لك

احترامي لك
مدير الموقع :مجرد انسان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ربما لسنا الافضل ولاكن لنا اسلوبنا الخاص
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  رول صدر الخروف المحشي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كبرياء انسان
المدير العام
المدير العام
كبرياء انسان


عدد المساهمات : 313
نقاط : 5614
العمر : 36
الجنس : ذكر

السٌّمعَة : 0

 رول صدر الخروف المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رول صدر الخروف المحشي     رول صدر الخروف المحشي  Emptyالجمعة مارس 18, 2011 6:21 am

 رول صدر الخروف المحشي  --------------------------------102078
المكونات:

3 صدر خروف بوزن 500 غم لكل منها خالي العظم
6 خرشوف
9 طماطم جافة محفوظة بالزيت
600 غم جبن بارمازان المبشور
3 بيض
بقدونس
3 ورق غار
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
زعتر فارسي
1 ليمون
6 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل اسود



الطريقة:

1- ننظف الخرشوف و نقطعه إلى شرائح و نضعها في ماء مع عصير حبة ليمون
2-نصفيه و نضعه في وعاء ة نصيف الطماطم الجافة. البقدونس المفروم, الجبنة المبشورة, البيض, ملح و فلفل
3- نفرد لحم الخروف على سطح العمل ثم نرش الملح و الفلفل و نوزعها فوق خليط الخرشوف
4- نطوي كل قطعة على شكل رول اسطواني الشكل ثم نضع فوقها ورق الغار و نربطها بخيط مطبخ
5- نطهو اللحم مع الزيت و الثوم ثم نضيف الخل و ندعه ليتبخر
6- نضيف لب الطماطم , ملعقة صغيرة زعتر فارسي , الملح, الفلفل, مغرفة ماء ساخن و نستمر بالطهي مدة 90 دقيقة على نار معتدلة
7- نقدم لحم الخروف المقطع إلى شرائح مع البازيلاء المسلوقة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hamselklmat2020.forumegypt.net/
الملك
نائب المدير
نائب المدير
الملك


عدد المساهمات : 316
نقاط : 5381
العمر : 36
الجنس : ذكر

السٌّمعَة : 1

 رول صدر الخروف المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: رول صدر الخروف المحشي     رول صدر الخروف المحشي  Emptyالأحد أبريل 10, 2011 9:29 am

اسير الذكريات

كل الشكر والتقدير على ما قدمت

احترامى وتقديرى لك

تقبل مرورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://gonostop11.forumegypt.net/
 
رول صدر الخروف المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: «۩۞۩-منتديات الأسرة-۩۞۩» :: مطبخ حواء - معجنات - حلويات - عصائر-
انتقل الى: